మీరు ఎప్పుడైనా పాత వంట పుస్తకాన్ని బ్రౌజ్ చేస్తే, మీరు “ఏమి?” అని వెళ్ళే వింత రెసిపీపై మీరు పొరపాటు పడ్డారు. ఈ రకమైన వంటకాలు సాధారణంగా పూర్తిగా అననుకూలమైన పదార్థాలను మిళితం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాయి మరియు వాస్తవానికి “రుచికరమైనవి” లేదా “విపరీతమైనవి” అని చెప్పేటప్పుడు వాస్తవానికి “పూర్తిగా అసహ్యకరమైనవి” మరింత సూట్ అవుతాయి. మరియు మేము ఉప్పు మరియు పంచదార పాకం వంటి వాటి గురించి మాట్లాడటం లేదు. మేము అరటి మరియు మాయో లేదా జున్ను మరియు సున్నం గురించి మాట్లాడుతున్నాము.
మీ కోసం ఇక్కడ ఒక సవాలు ఉంది: మీ తాతామామల ఇంటిలో పాతకాలపు వంట పుస్తకాన్ని కనుగొని, మీరు ఆలోచించగలిగే విచిత్రమైన మరియు వికారమైన వంటకం కోసం ప్రయత్నించండి. ఇప్పుడు ఆ భోజనాన్ని పున ate సృష్టి చేసి, మీ స్నేహితులకు అందించడానికి ప్రయత్నించండి - గడ్డివాములో ఘనీభవించిన చీజ్ సలాడ్ లేదా బాదంపప్పుల చక్కని ప్లేట్ వచ్చినప్పుడు వారు ఆశ్చర్యపోతారని మేము ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాము. చక్కని చల్లటి గాజుతో సెవెన్ అప్ పాలతో సర్వ్ చేయడం మర్చిపోవద్దు - ఎముక ఆపిల్ పళ్ళు !
దిగువ గ్యాలరీలో చాలా వికారమైన పాతకాలపు వంటకాలను చూడండి!
ఇంకా చదవండి
# 1 అరటి కొవ్వొత్తి
చిత్ర మూలం: f ** kyeahvintagerecipes
# 2 పాలలో సెవెన్-అప్
# 3 డచ్ హామ్ మరియు బనానాస్
చిత్ర మూలం: f ** kyeahvintagerecipes
హేస్టాక్లో # 4 బాదం
చిత్ర మూలం: f ** kyeahvintagerecipes
# 5 తోట కూరగాయల భూభాగం
చిత్ర మూలం: yuckylicious
# 6 ఇగ్లూ మీట్‌లాఫ్
చిత్ర మూలం: f ** kyeahvintagerecipes
# 7 కప్ స్టీక్ పుడ్డింగ్స్
# 8 పాలకూర సలాడ్
# 9 లైమ్ చీజ్ సలాడ్
చిత్ర మూలం: f ** kyeahvintagerecipes
# 10 సెలెరీ విక్టర్
చిత్ర మూలం: vintagerecipecards
1 బంచ్ సెలెరీ
1 కప్పు నీరు
1 గొడ్డు మాంసం బౌలియన్ క్యూబ్
1/4 కప్పు తక్కువ కేలరీలు ఇటాలియన్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్
మిరియాలు కుట్లు
రూట్ ఎండ్ ఆఫ్ సెలెరీని కత్తిరించండి కాని కాండాలను వేరు చేయవద్దు. ఆకులు మరియు ముతక బయటి కాండాలను తొలగించండి. దిగువ విభాగం 5 అంగుళాల పొడవు ఉన్నందున సెలెరీ బంచ్‌ను క్రాస్‌వైస్‌గా కత్తిరించండి. దిగువ విభాగాన్ని క్రాస్వైస్ త్రైమాసికంలో కత్తిరించండి; స్ట్రింగ్‌తో క్వార్టర్స్ టై.
స్కిల్లెట్లో, మరిగే వరకు నీటిని వేడి చేయండి; బౌలియన్ క్యూబ్‌ను నీటిలో కరిగించండి. సెలెరీ కట్టలను జోడించండి. కవర్; మరిగే వరకు వేడి. సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆకుకూరల కాలువ; నిస్సార గాజు డిష్లో ఉంచండి. సెలెరీ మీద సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. 3 గంటలు శీతలీకరించండి, కట్టలను రెండుసార్లు తిప్పండి.
సర్వ్ చేయడానికి, ప్రతి సలాడ్ ప్లేట్‌లో ఒక కట్ట కట్ సైడ్ ఉంచండి; స్ట్రింగ్ తొలగించండి. పిమింటో స్ట్రిప్స్‌తో టాప్. 4 సేర్విన్గ్స్ (ఒక్కొక్కటి 30 కేలరీలు) .
సెల్లరీ విక్టర్ II
1/4 కప్పు తక్కువ కేలరీల ఇటాలియన్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ 2 డబ్బాలు (ఒక్కొక్కటి 16 oun న్సులు) సెలెరీ హృదయాలు, పారుదల మరియు 2 మీడియం టమోటాలు, చీలికలుగా కట్ చేసి, నిస్సార గాజు వంటకంలో పోయాలి. కవర్; 2 గంటలు అతిశీతలపరచు. సర్వ్ చేయడానికి, బిబ్ పాలకూరపై కూరగాయలను ఏర్పాటు చేయండి. 6 సేర్విన్గ్స్ (ఒక్కొక్కటి 25 కేలరీలు).
# 11 హామ్ ‘ఎన్’ లిమా బీన్ సాడ్నెస్ క్యాస్రోల్
చిత్ర మూలం: frauhoad
# 12 ఫ్రాంక్‌ఫర్టర్స్ క్రౌన్ రోస్ట్
# 13 ఫిలడెల్ఫియా క్రీమ్ చీజ్
# 14 హాప్ ఇన్ హాపిక్
దాచిన సింహాసనాలు సింహాసనాల ఆట
చిత్ర మూలం: the_justified_sinner
# 15 ట్యూనా అచ్చు
చిత్ర మూలం: https://bit.ly/37m4VDa
# 16 బంగాళాదుంప ఫడ్జ్
# 17 ఘనీభవించిన చీజ్ సలాడ్
చిత్ర మూలం: బరువు తూచే వారు
2 2/3 కప్పుల కాటేజ్ చీజ్
8 oun న్సుల బ్లూ జున్ను
1/2 కప్పు మజ్జిగ
2 టేబుల్ స్పూన్లు చివ్స్
2 టీస్పూన్లు తురిమిన నిమ్మ తొక్క
1 టీస్పూన్ బార్బెక్యూ మసాలా
1 టీస్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
2 కప్పులు ముడి బ్రోకలీ ఫ్లోరెట్స్
ఆకుపచ్చ మిరియాలు కుట్లు, అలంకరించడానికి
చీజ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి. మజ్జిగ, చివ్స్, నిమ్మ పై తొక్క, బార్బెక్యూ మసాలా, మరియు వోర్సెస్టర్-షైర్‌తో బ్లెండర్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి, మిశ్రమం మృదువైనంత వరకు మీడియం వేగంతో ప్రాసెస్ చేయండి. ఫ్రీజర్ ట్రేకి బదిలీ చేయండి. కనీసం 3 గంటలు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్-ఇంగ్‌కు 15 నిమిషాల ముందు ఫ్రీజర్ నుండి తొలగించండి. వడ్డించే పళ్ళెం మీద విప్పు. బ్రోక్-కోలి ఫ్లోరెట్లతో చుట్టుముట్టండి. పచ్చి మిరియాలు కుట్లు అలంకరించండి. సమానంగా విభజించండి. 8 భోజన సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
# 18 క్రాన్బెర్రీ కొవ్వొత్తులు
# 19 చల్లటి సెలెరీ లాగ్
# 20 పార్టీ శాండ్‌విచ్
చిత్ర మూలం: https://bit.ly/37m4VDa
# 21 మాంటెరీ సౌఫ్లే సలాడ్
బ్లో అప్ డాల్ దేనికి ఉపయోగిస్తారు
# 22 హోస్టెస్ ట్రీ
# 23 పరిపూర్ణ సలాడ్
చిత్ర మూలం: vintagerecipecards
2 ఎన్వలప్‌లు ఇష్టపడని జెలటిన్
1/2 కప్పు చక్కెర
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
1 కెన్ (12 oz) ఆపిల్ రసం
1/2 కప్పు నిమ్మరసం
2 టేబుల్ స్పూన్లు వెనిగర్
1 కప్పు తురిమిన క్యారెట్ 1 కప్పు ముక్కలు చేసిన సెలెరీ
1 కప్పు మెత్తగా ముక్కలు చేసిన క్యాబేజీ
1/2 కప్పు తరిగిన పచ్చి మిరియాలు
1 కెన్ (4 oz) తరిగిన బెల్ పెప్పర్
1. చిన్న సాస్పాన్లో, జెలటిన్, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి; బాగా కలుపు.
2. 1 కప్పు నీరు కలపండి. చక్కెర మరియు జెలటిన్ కరిగిపోయే వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి. వేడి నుండి తొలగించండి.
3. ఆపిల్ రసం, నిమ్మరసం, వెనిగర్ మరియు 1/4 కప్పు చల్లటి నీటిలో కదిలించు. మీడియం గిన్నెలో పోయాలి. 1 గంట శీతలీకరించండి, లేదా మిశ్రమం అజేయ గుడ్డు తెల్లగా ఉంటుంది.
4. క్యారెట్, సెలెరీ, క్యాబేజీ, పచ్చి మిరియాలు, పిమింటో జోడించండి; బాగా కలిసే వరకు కదిలించు.
5. అలంకార, 1 1/2-క్వార్ట్ అచ్చుగా మార్చండి. 4 గంటలు శీతలీకరించండి, లేదా సంస్థ వరకు.
6. అన్మోల్డ్ చేయడానికి: అచ్చు అంచు చుట్టూ చిన్న గరిటెలాంటిని అమలు చేయండి; సర్వింగ్ ప్లేట్‌లోకి విలోమం చేయండి. అచ్చు మీద వేడి డిష్ క్లాత్ ఉంచండి; విడుదల చేయడానికి సున్నితంగా కదిలించండి.
అవసరమైతే పునరావృతం చేయండి. అచ్చును ఎత్తండి. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు అతిశీతలపరచు. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
# 24 తీపి మరియు పుల్లని చేప
నాకు ఏమి తెలుసు
చిత్ర మూలం: vintagerecipecards
ఇన్గ్రెడియంట్స్: -
ఒక చేప (సుమారు 1 1/2 పౌండ్లు; పసుపు చేప లేదా గారూపా వాడండి)
2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
లోతైన వేయించడానికి నూనె
చేపలకు మసాలా: -
1 స్పూన్. ఉ ప్పు
1/2 స్పూన్. గ్లూటామేట్
1 టేబుల్ స్పూన్. మొక్కజొన్న పిండి
1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు. పొడి షెర్రీ
తీపి మరియు పుల్లని సాస్: -
1/3 కప్పు తెలుపు వెనిగర్
3 టేబుల్ స్పూన్లు. టమోటా సాస్
1/2 కప్పు చక్కెర
1/2 స్పూన్ ఉప్పు
1/2 కప్పు నీరు
1/4 కప్పు డైస్డ్ ఉల్లిపాయలు
1 పెద్ద ఎర్ర మిరియాలు (డైస్డ్)
1 టేబుల్ స్పూన్. మొక్కజొన్న పిండి
1 టేబుల్ స్పూన్. నూనె
పద్ధతి: -
1) చేపలను కడగాలి మరియు శుభ్రమైన వస్త్రంతో బాగా ఆరబెట్టండి
2) కల్ట్ స్లాంటింగ్ చేపల వెంట చీలికలు.
3) మసాలాతో చేపలను మెరినేట్ చేయండి.
4) బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు వేడి నూనెలో డీప్ ఫ్రై ఫిష్. పాన్ నుండి తీసివేసి, కొన్ని సెకన్ల పాటు చల్లబరుస్తుంది. 5-6 నిమిషాలు మళ్ళీ వేయించాలి (స్ఫుటతను నిర్ధారించడానికి).
5) చేప ఇంకా లోతుగా వేయించేటప్పుడు, మరొక బాణలిలో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేడి చేయండి; ముద్దగా ఉన్న కూరగాయలలో వేసి కొన్ని సెకన్ల పాటు వేయించాలి. తీపి మరియు పుల్లని సాస్ మిశ్రమంలో పోయాలి; కార్న్‌ఫ్లోర్‌తో సాస్‌ను చిక్కగా చేసి 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెలో కదిలించు.
6) రెడీ-ఫ్రైడ్ చేపలను డిష్ చేసి, అదనపు కొవ్వును తీసివేయండి. వేడిచేసిన డిష్ మీద ఉంచండి మరియు దానిపై సాస్ పోయాలి. వేడిగా వడ్డించండి.
# 25 సలాడ్ లోఫ్
చిత్ర మూలం: జెనిబీ
# 26 జెల్లీడ్ టొమాటో రిఫ్రెషర్
చిత్ర మూలం: బరువు తూచే వారు
1 ఎన్వలప్ ఇష్టపడని జెలటిన్
1/4 కప్పు చల్లటి నీరు
3 కప్పుల టమోటా రసం
2 టేబుల్ స్పూన్లు డీహైడ్రేటెడ్ గ్రీన్ పెప్పర్ రేకులు
కృత్రిమ స్వీటెనర్ 2 టీస్పూన్ల చక్కెరతో సమానం
2 టీస్పూన్లు నిమ్మరసం
1 ప్యాకెట్ తక్షణ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మసాలా మిక్స్ లేదా 1 బీఫ్ బౌలియన్ క్యూబ్
1 టీస్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి ఉప్పు
1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ లవంగాలు
1/2 మీడియం పచ్చి మిరియాలు, రింగులలో కట్ (ఐచ్ఛికం)
మృదువుగా ఉండటానికి చల్లని నీటిపై జెలటిన్ చల్లుకోండి. టమోటా రసం కలపండి. పచ్చి మిరియాలు రేకులు, స్వీటెనర్, నిమ్మరసం, ఉడకబెట్టిన పులుసు మిక్స్, వోర్సెస్టర్షైర్, వెల్లుల్లి ఉప్పు, మరియు లవంగాలు సాస్పాన్లో. ఒక మరుగు తీసుకుని, తరువాత వేడి నుండి తొలగించండి. మృదువైన జెలటిన్ జోడించండి; కరిగించడానికి కదిలించు. గిన్నెలోకి పోయాలి. సెట్ చేసే వరకు శీతలీకరించండి. వడ్డించే ముందు. ఫోర్క్తో తేలికగా కొట్టండి. చెంచా మిశ్రమం, సమానంగా 4 డెజర్ట్ వంటకాలుగా విభజించబడింది. కావాలనుకుంటే పచ్చి మిరియాలు ఉంగరాలతో అలంకరించండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
# 27 రొయ్య స్టఫ్డ్ యాపిల్స్
చిత్ర మూలం: vintagerecipecards
తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు.
ప్రధాన వంట పాత్రలు:
గిన్నె, చెక్క టూత్‌పిక్‌లు
మీకు అవసరమైన 6 మందికి:
6 ఎర్రటి చర్మం కలిగిన యాపిల్స్ నిమ్మరసం
నింపడం: 3 టేబుల్ స్పూన్లు మందపాటి మయోన్నైస్
1 టీస్పూన్ టమోటా పేస్ట్
డాష్ టాబాస్కో సాస్
2 pick రగాయ దోసకాయలు, మెత్తగా ముక్కలు
4 స్టఫ్డ్ ఆలివ్, తరిగిన
2/3 కప్పు ఒలిచిన రొయ్యలు లేదా రొయ్యలు
1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన పార్స్లీ
అలంకరించు:
గేమ్ ఆఫ్ థ్రోన్స్ ముగిసే పోటి
6 మొత్తం రొయ్యలు లేదా రొయ్యలు
6 సగ్గుబియ్యము ఆలివ్
1. ఆపిల్ల యొక్క బల్లలను కత్తిరించండి మరియు వాటిని ఖాళీ చేయడానికి ఇన్సైడ్లను తీసివేయండి.
2. అన్ని కోర్ మరియు పిప్స్ మరియు పాచికలు మిగిలిన మాంసాన్ని తొలగించండి.
3. రంగు మారకుండా ఉండటానికి ఆపిల్ నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి.
4. తరిగిన ఆపిల్‌ను మిగతా అన్ని ఫిల్లింగ్ పదార్థాలతో కలపండి.
5. వడ్డించే ముందు, ఆపిల్ కేసులలో కుప్పలు వేయండి.
6. చెక్క టూత్‌పిక్‌పై రొయ్యలు మరియు సగ్గుబియ్యిన ఆలివ్‌తో అలంకరించండి.
సర్వ్ చేయడానికి: గ్రీన్ సలాడ్ తో.
చాలా వరకు: తరిగిన సెలెరీతో పాటు అదే నింపి వాడండి లేదా ఆలివ్‌లను వదిలివేసి, బదులుగా అదనపు తరిగిన గెర్కిన్స్ మరియు కొన్ని కేపర్‌లను జోడించండి.
# 28 కాల్చిన బోలోగ్నా జూబ్లీ
చిత్ర మూలం: హీథర్లీబీయా
# 29 పిక్వాంట్ హెర్రింగ్ సలాడ్
చిత్ర మూలం: vintagerecipecards
తయారీ సమయం: 15 నిమిషాలు.
ప్రధాన పాత్ర: పదునైన కత్తి
మీకు అవసరమైన 4 మందికి:
చేతులపై మచ్చలను ఎలా దాచాలి
4 pick రగాయ హెర్రింగ్స్
1 చిన్న ఉల్లిపాయ
1 ఆపిల్ తినడం
2 టీస్పూన్లు నిమ్మరసం
1/4 పింట్ సోరెడ్ క్రీమ్ (లేదా 1/4 పింట్ సింగిల్ క్రీమ్ మరియు 1 డెజర్ట్స్పూన్ నిమ్మరసం)
ఉ ప్పు
తెల్ల మిరియాలు
6 హెర్రింగ్లను ఎంచుకోవడానికి:
ఉప్పునీరు: 2 oz. ఉ ప్పు
1 పింట్ నీరు
మసాలా వినెగార్:
1 పింట్ వెనిగర్, ప్రాధాన్యంగా తెలుపు
1 టేబుల్ స్పూన్ పిక్లింగ్ మసాలా దినుసులు
6 పెద్ద హెర్రింగ్లను ఫిల్లెట్ చేయండి, ఉప్పునీరులో 2 గంటలు నానబెట్టండి. రోలింగ్ హెర్రింగ్స్, వినెగార్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారుచేసిన చల్లని మసాలా వినెగార్తో కప్పండి. ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ, బే ఆకుతో స్క్రూ టాప్ జాడిలో ఉంచండి. 5-6 రోజులు వదిలివేయండి.
1. హెర్రింగ్లను హరించడం. సగం పొడవు మార్గాల్లో కత్తిరించండి; ప్రతి సగం 4 కుట్లుగా కత్తిరించండి.
2. వడ్డించే వంటకం మీద అమర్చండి.
3. ఉల్లిపాయ ముక్కలు. వేడినీటితో కప్పండి, 1 నిమిషం తర్వాత హరించాలి.
4. కోర్ మరియు ముక్కలు ఆపిల్, ముక్కలు నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి. అలంకరించడానికి కొన్ని ఆపిల్ ముక్కలను రిజర్వు చేయండి.
5. మిగిలిన ఆపిల్, ఉల్లిపాయ ఉంగరాలు, క్రీమ్ మరియు 1/2 టీస్పూన్ నిమ్మరసం కలపండి. సీజన్ బాగా.
సేవ చేయడానికి: హెర్రింగ్ ముక్కలపై చెంచా డ్రెస్సింగ్, ఆపిల్ ముక్కలతో అలంకరించండి - కావాలనుకుంటే వాటర్‌క్రెస్ ఉపయోగించవచ్చు.
మారడానికి: సోరెడ్ క్రీమ్‌కు బదులుగా పెరుగు వాడండి, కొన్ని కేపర్‌లు మరియు మెత్తగా తరిగిన గెర్కిన్‌ను మిశ్రమానికి జోడించండి.
P రగాయ హెర్రింగ్ మరియు బీట్‌రూట్ సలాడ్: తరిగిన హెర్రింగ్స్‌ను డైస్డ్ వండిన బంగాళాదుంప, డైస్డ్ వండిన బీట్‌రూట్, డైస్డ్ ఆపిల్‌లతో కలపండి. మయోన్నైస్లో టాసు.
దాచిపెట్టటం: రేకుతో తేలికగా కప్పండి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
# 30 సిల్హౌట్ సలాడ్
